Si tu es une maman pressée, mais que tu veux offrir à tes enfants une pause gourmande faite maison, ces cupcakes moelleux aux pépites de chocolat sont juste parfaits !
Ces petites douceurs sont également délicieuses pour le petit-déjeuner à déguster avec de la confiture ou de la pâte à tartiner fondante. 😋
En quelques minutes seulement, avec des ingrédients basiques que tu as sûrement déjà dans ta cuisine, tu pourras préparer des douceurs légères et chocolatées qui feront briller les yeux des enfants.😍
Tellement simples que vous pourrez les préparer à l'aide de petites mains... et tout se passera bien !
Alors, enfilez vos tabliers et amusez-vous, faites-vous plaisir sans perdre une seconde de votre précieux temps.
Ingrédients pour 12 petits gâteaux moelleux :
-240 g. de farine T.45-
-100 g. de pépites de chocolat blanc, lait ou noir
-180 g. de sucre
-130 g. de yaourt brassé à 3 % de mat. grasses
-10 ml. de vinaigre blanc
-5 g. de bicarbonate de soude
C'est paaartiiii !!!
1. Mélange joyeusement le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture bien lisse...
2. Une fois le sucre bien intégré, casse délicatement les œufs dans le mélange et donne un bon coup de fouet (avec amour, bien sûr)...
3. Ajoute le yaourt et mélange en pensant à la texture moelleuse qui t'attend.
4. Saupoudre la farine dans la pâte et remue jusqu'à ce que tout soit bien uni.
5. Un petit tour de chimie ! Dans un petit bol, versez le vinaigre et regardez la magie opérer en augmentant le bicarbonate.
6. Une fois la petite effervescence passée, incorpore ce mélange pétillant à ta pâte..
7. L'instant chocolaté ! Ajoute les pépites.
8. En route pour le four ! Remplis les caissettes jusqu'aux 3/4, en laissant un peu de place pour que tes cupcakes prennent leur envol et enfourne entre 12 et 15 minutes à 180 C°.
Quand est-ce que mes cupcakes sont cuits ?
Voici une petite astuce : dès que la minuterie approche des 12 minutes, reste aux aguets comme un détective gourmand.
Pour vérifier si tes cupcakes sont bien cuits, plante doucement la pointe d'un couteau ou un cure-dent au centre d'un cupcake.
S'il ressort propre (ou presque propre, avec juste un soupçon de chocolat fondu, miam !), c'est parfait !
Sinon, laisse-les quelques instants de plus, mais surveillez-les comme un trésor précieux : une minute peut tout changer ! 🕵️♀️ 🍰